Aki azt gondolja, hogy a reformkorban még nem is volt igazán étkezési kultúra és mindenki csak azt ette, "ami éppen eléje került", óriásit téved. A fennmaradt szakácskönyvekből kiderül, hogy eleink nagyon is változatosan étkeztek, vadhúst, halat is fogyasztottak, sőt, melegebb napokon még egy-egy gombóc "fagyos" is lecsúszott. De az vajon igaz-e, hogy a reformkori konyha tényleg fenntartható volt? Napjában kétszer étkeztek vagy mégis inkább háromszor? Kivel, kikkel volt tele delente a kisvendéglő? És ki látogatta a lacikonyhát?
Saly Noémi irodalom- és gasztrotörténész segít nekünk kibogozni a szálakat.

Reformkori esték a könyvtárban. 2024. október 11. (péntek) 18 óra
Cím: Fót, Béke utca 35.